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炖肉皮怎么做好吃,炖肉皮的家常做法
1、把猪皮洗干净去毛，然后放入高压锅中进行煮，最开始的时候要用大火烧5分钟左右，然后改小火，炖20分钟左右，最后不要着急打开盖子，还应该让猪皮闷5分钟左右，让猪皮能够更加煮烂。
2、把肉皮切成丁。\x0d\x0a 第五步，煮肉皮。将碎肉皮倒入锅中，加适量的水熬。\x0d\x0a 第六步，添加作料。葱、姜、蒜、花椒、大料、辣椒、桂皮一样不能少。\x0d\x0a 第七步，肉皮汤煮沸后，拧小火，慢炖。
3、做法：花生米炒熟后去皮待用。酱瓜切成碎丁。蒜苗洗净切成碎沫。先将猪皮洗净放开水里焯一下，锅里放大半锅水，然后将八角、茴香等与猪皮同煮。半小时后猪皮煮熟，捞起切成小碎丁。并将八角、茴香等捞起扔掉。
4、小炒猪皮 食材的需要 猪皮3块，黄豆豉2勺，葱姜蒜、食用油、料酒、青红尖椒、鸡精各适量。做法步骤 将猪皮上的毛清洗干净，洗净，放在锅中煮15分钟。猪皮煮好之后切条备用。
5、猪皮刮去表皮猪毛和猪皮上油脂然后洗净，切成两指宽的条。白萝卜去皮切成滚刀块。葱切马耳块、蒜拍扁、姜切片。猪皮冷水入锅，倒入料酒去腥煮开5分钟捞出控水。
炖肉皮的家常做法是怎样?
1、准备好新鲜的牛肉套皮（就是牛胸腹部的肉），切块备用。冷水下锅除去血水浮末。准备好姜蒜，草果，香叶，八角。爆香姜蒜、草果、香叶，八角，加入牛肉翻炒，加入少许盐，酱油，料酒，胡椒粉，香料调味。
2、第1步，我们先准备好，新鲜的牛肉套皮，清洗干净，放在案板上切成块状备用，接着准备一口锅，锅中放入大量凉水，然后再把牛肉放进去，冷水下锅去除血水浮沫，然后捞出来备用。
3、食材：猪肋条肉（带皮五花肉）250克、腐竹100克、盐2克、料酒5克、酱油10克、大葱10克、姜5克、八角3克、白砂糖 5克、花生油 20克。将带皮肉用刀刮净猪毛，洗净后切成块。
干蕨菜炖肉皮如何做,最正宗干蕨菜炖肉皮的做法
1、干蕨菜好吃做法如下：将水蕨切成长段，将西红柿切丁。热油，放入姜爆香。加入西红柿和水蕨，翻炒均匀。加入盐和生抽，加入水焖一分钟即可。
2、将葱、蒜翻炒，加入准备好的蕨菜干，加入白糖、酱油调味，五花肉切大块，放入翻炒锅中，锅内加入适量老汤，焖20分钟左右，再放入红薯粉焖5分钟，再加入适量调料出锅。
3、酸辣蕨菜干 做法：把购买回来的蕨菜干，放在清水中浸泡，浸泡时要每隔2到3小时换水一次，直到把蕨菜干全部泡软，除了蕨菜根以外，还要准备辣椒酱，鲍鱼汁以及生抽和香醋等调味料，另外还要准备适量的食用盐和糖以及蒜片。
4、具体做法如下：干蕨菜泡发24小时洗净切段，五花肉切片，姜切片，锅热倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香，煸至两面金黄，倒入两勺李锦记海鲜酱，再放入1勺老抽，2勺料酒和肉一起炒匀上色。
5、干蕨菜的做法大全家常如下：炒蕨菜。干蕨菜泡一天，充分泡开后放热水中煮15分钟，凉水中冷却，洗净后清水中泡一天，备用。油烧热后，放入胡萝卜丝煸炒。加入蕨菜翻炒，+酱油+盐+葱段+芝麻碎，关火装盘。拌蕨菜。
6、干蕨菜炖肉皮 食材用料：干蕨菜，猪肉皮，葱姜 *** *** ：提前两到三个小时，将干蕨菜头部及老根剪去，泡于温水中。泡软后清洗，直到清洗的水不再褐黄后切成段。
土豆豆角炖肉皮的做法,土豆豆角炖肉皮怎么做
1、把煮肉的汤倒进锅里，大火烧开，改中小火炖。土豆去皮，豆角两头去筋，萝卜干用水泡软。土豆切块、豆角掰成两段、萝卜干切小段。1萝卜干比较耐煮，可以先放进锅里。
2、先将猪肉切成小块，放入碗中，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖搅拌均匀，腌制15分钟左右。 将土豆洗净去皮，切成小块；豆角剪去两端的顶尖和腰部的筋，洗净备用。
3、主料：土豆1个、四季豆200克、五花肉200克。辅料：食盐适量、蒜3瓣、八角2个、花椒25粒、干辣椒2个、料酒1大勺、生抽2大勺、小葱1根、草果1个。
猪皮怎么炖炖肉好吃
1、高压锅炖煮猪皮时，加入一点醋可以软化猪皮的肉质。一般在炖肉时遇到无法完全煮烂的情况，这时候加进一匙醋可以使肉变得更加柔软，更快熟。
2、猪皮炖的做法如下：先猪皮洗净干净，然后放入水里煮软即可。取出猪皮把上面剩余的肥膘用刀刮掉，猪毛用镊子清除干净。
3、做法如下：1：首先准备一点黄花菜和木耳，倒上温水浸泡一会，把猪皮放在水中清洗干净，在锅里倒上冷水，把猪皮放进去焯一下，开大火把水烧开，水开后煮2分钟捞出来。
4、猪皮洗净，然后放入煮锅中煮熟，煮至用筷子可以穿透即可。猪皮煮好后取出放凉，切掉多佘的油脂，然后切成细条备用。猪皮切好后，用温水冲洗几次，把残留的油脂洗净。