问答导航：
- ᛫ 最简单的煮大块牛肉 *** ?
- ᛫ 炖牛肉 ***
- ᛫ 家常炖牛肉步骤
- ᛫ 如何做出美味的炖牛肉
- ᛫ 家常炖牛肉的正确 ***
- ᛫ 怎么样炖牛肉最有营养?
最简单的煮大块牛肉 *** ?
加入切碎的大蒜和牛肉，翻炒至牛肉变色，加入生抽和料酒，继续翻炒2-3分钟。 加入足够的热水，没有完全覆盖牛肉的水量，煮沸，调至小火，煮约10-15分钟，牛肉变熟。 将煮好的水煮牛肉装盘，撒上葱花和香菜作为装饰。
牛肉用水冲几遍，切成块。放入锅中煮一会儿，煮出血水。准备好葱姜蒜。将卤肉调料包的调料倒出来，准备好。牛肉煮好后放入高压锅，放入葱姜蒜。放入卤肉调料。放入半小碗豆瓣酱。放入老抽。
炖牛肉的时候，想要将牛肉炖的又烂又美味，首先要牢记三放两不放，这样炖出来的牛肉软嫩入味，不腥还不柴，越吃越想吃。 炖牛肉时一定要记住几个小技巧： 生牛肉更好是放入冷水中。
炖牛肉 ***
1、炖牛肉可以选择牛腩，牛肋条，前腱子肉。将其切成大块，注意不要太小，因为牛肉在炖的过程中会明显缩水，3-4厘米左右见方。将切好的牛肉放入清水中，充分浸泡2个小时以上。
2、炖牛肉家常的做法如下：牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。
3、土豆炖牛肉 所需食材：土豆两个、胡萝卜一根、牛肉一斤、葱段50克、姜20颗、蒜20克、香叶1克、八角三个、冰糖50克、酱油50克、耗油20克、食盐2克。
4、家常炖牛肉的正确 *** 如下：用料：土豆3个、牛肉400克、玉米油适量、生抽2勺、葱适量、冰糖20克、香叶3片、蒜2瓣、蚝油1勺。主要食材：牛肉和新鲜土豆。牛肉过水一遍后用香叶，生抽，一个蒜瓣和水一起煮熟。
5、啤酒西红柿炖牛肉主要原料是牛肉、啤酒、西红柿汁。 食材：牛肉800克，啤酒一瓶，新鲜西红柿500克，蒜2根、冰糖5克，盐一勺，生抽一勺，姜1块、花椒60颗，香叶2片，葱1根。
6、炖牛肉的 *** 牛肉小火炖嫩且容易软烂。炖牛肉的做法比较有讲究，在进行烹饪之前，要先把牛肉处理好，将牛肉清洗干净，然后切成大小均匀的块状，然后放入锅里面用旺火沸水烫一下，清除杂质和血水。
家常炖牛肉步骤
1、煮老牛肉，如果你买的牛肉比较多，可在下锅头一天，往牛肉上涂一层干芥末，煮时先将肉冲洗干净再下锅。这样处理的牛肉，不但易熟，而且肉质变嫩。煮时再放些酒或醋会熟得更快。
2、炖牛肉家常的做法如下：牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。
3、步骤：主要食材：牛肉和新鲜土豆。牛肉过水一遍后用香叶，生抽，一个蒜瓣和水一起煮熟。接土豆去皮，洗净，切大块。热锅倒一点食用油，放蒜瓣炒香。倒入土豆翻炒，淋入2勺生抽。
4、家常炖牛肉的正确 *** 如下：主料：牛肉（肥瘦）2斤。辅料：大料1—2颗、盐、鸡精适量、花椒2克、桂皮3克、香叶3—4片、丁香4—5粒、山楂片少许、冰糖适量、葱姜蒜适量、生抽老抽料酒适量。
5、土豆炖牛肉的做法并不难，但是做出软嫩的土豆炖牛肉的话还是需要点技巧的，大家看下我做出来的家常土豆炖牛肉的步骤也就能明白这个做法了。简单易学，很容易上手。
6、炖牛肉的做法比较有讲究，在进行烹饪之前，要先把牛肉处理好，将牛肉清洗干净，然后切成大小均匀的块状，然后放入锅里面用旺火沸水烫一下，清除杂质和血水。
如何做出美味的炖牛肉
做炖牛肉需要的食材：牛腩肉1000克，老抽10克，生抽20克，盐10克，冰糖15克，大料1-2朵，桂皮一小块，香叶子两片，干山楂片3-4片，香菜一棵，干辣椒2-3个，具体按自己口味而定。
牛肉焯水去血沫。放入辅料，大火爆香。倒入牛肉，加水。大火炖40分钟。放入胡萝卜、炖牛肉料包。小火炖30分钟。加盐，炖至牛肉熟烂。炖牛肉成品图。
炖牛肉可以选择牛腩，牛肋条，前腱子肉，我这里用的是牛肋条。将其切成大块，注意不要太小，因为牛肉在炖的过程中会明显缩水，3-4厘米左右见方。
下面让我们来一起学习如何 *** 美味的炖牛肉吧！ *** 炖牛肉最关键的还是选好肉，一般选择肥瘦相间的带筋的肉，因为这样的肉质更加鲜嫩有口感。选好肉后我们需要将其切成块状，大小根据你个人口味自己决定。
炖牛肉家常的做法如下：牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。
家常炖牛肉的正确 ***
1、炖牛肉家常的做法如下：牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。
2、家常炖牛肉的正确 *** 如下：用料：土豆3个、牛肉400克、玉米油适量、生抽2勺、葱适量、冰糖20克、香叶3片、蒜2瓣、蚝油1勺。主要食材：牛肉和新鲜土豆。牛肉过水一遍后用香叶，生抽，一个蒜瓣和水一起煮熟。
3、牛肉焯水去血沫。放入食用油、姜、葱叶、八角、花椒、白芷、甘草、干辣椒、豆瓣酱，大火爆香。倒入牛肉，加水。大火炖40分钟。放入胡萝卜、炖牛肉料包。小火炖30分钟。
怎么样炖牛肉最有营养?
1、明日霜降，炖一锅萝卜牛肉暖暖身，无需太多佐料，牛肉软烂，汤汁鲜香，营养又美味。
2、牛肉炖南瓜健胃益气。牛肉炖香菇易于消化。 牛肉和什么东西一起吃，好吃，又有营养，又不范忌 牛肉与土豆、梗萝卜搭配是最合理的，也是最有营养价值的搭配。
3、牛肉切好，冷水下锅加入葱段、姜片、料酒煮沸，捞出控干备用。 锅中倒入适量油放入大葱、姜片、八角、香叶炒香，倒入牛肉翻炒一会，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色。
4、西红柿土豆炖牛肉 材料：牛肉100g，土豆1个，番茄1个，胡萝卜1个。做法：先把牛肉切丁，用盐，生粉，酱油腌制一会。热油，倒入牛肉炒熟，再放入胡萝卜土豆翻炒一会。放点盐蚝油加水煮大概20分钟。